● 3 月二水会部の報告●

3 月 1 3 日 水 曜 日 、 5 0 名 と い う 沢 山 の 皆 様 に 参 加 い た だ き 「、 キ ッ チンから快適な暮らしをデザインする」というタイトルで藤崎 美緒子さん(Kitchen Bee Design Ltd Director)にお話しいた だきました。 まず、英国に来られたきっかけは、お母様が海外志向であり ながら果たせなかった夢を娘に託し、19 歳の時に肩を押され て来英。インテリアデザインを勉強し、その後、ご縁があっ てキッチンデザインへと特化することとなる。企業して 7 年が 経ち、最初はどんな仕事でも受けていたが、これからは吟味 し、お客様の本当に欲しいものを創り提供したいと話されて いました。 彼女の仕事はキッチンのデザイン、プロマネ、施工、キッチン 販売と全てを最初から最後までを引き受け、お客様やビルダー とのコミュニケーションを最も大事にされている。ソフトタッ チな印象の美緒子さんですが、精力的にお客様のサイトに行 き、徹底的にお客様と話し、納得のいくキッチンを創る様子 はBeeそのものですね。彼女のプロジェクトの金額は30- 45K が平均ではあるが 100K という高額なプロジェクトも手掛 けられているそうです。すごい金額ですがキッチンは家の中で 最も大事な空間なのでこの金額もありなのでしょうね。 彼女のデザインの基本はモダンにクラッシックを入れ、個々 の嗜好とを機能性を充分考えて創られる。私の場合は Work top の高さをイタリア基準 ( 英国基準は高め ) で私にピッタ リにしていただき、Work surface も6cm広くして頂いた関 係でとても仕事がしやすくなりました!キッチンで忘れてはな らない、ワークトップに関しても最近は人工石がメインとなっ て い る が ス テ ン レス ス テ イー ル の 耐 久 性 と フ ァ ッ シ ョ ン 性 が高いことから、これから一層伸びるのではとのこと。彼女の 仕事に関するエシカルは、「お客様自身がキッチンをクリエー トする創造者」であり、時を重ねても一層愛していただける キッチンを創っていきたい。そして、お客様から、数年経っ ても「Mioko のキッチンは本当にいい!!」と言われるのが至 福である。最後に、19 歳で初めて渡英した時は、英語も話 せず、将来の進路も分らない少女が、25 年後、英語を話し、 キッチンデザイナーとして英国人のお客様をメインにビジネス をしているという現実を、昔の 19 歳の小娘が見たら、本当 に今の自分に憧れ、驚くのではと話される美緒子さんが印象 的でした。これからも一層のご活躍を期待し願っています! 御質問や Before ~ After をご覧になりたい方は mioko@kitchenbeedesign.com こちらまでご連絡ください。

フィンチ光重 ( 二水会担当 )

● 4 月二水会のお知らせ●

日 時:2024年4月10日(水)20時〜21時

演 題「:生命力が豊富な食材や微生物を取り入れ、 自力で心身共に健全な暮らしを〜」

講 師:山野敦子「和みキッチン」

主宰者 https://www.nagomi-kitchen.com/

プロフィール:兵庫県西宮市出身。 名塩紙(金箔の箔打紙)製造を生業とする家で育つ。 神戸女学院大学卒。

在英 30 年 研究職の主人とサリー州 OXTED 在住。
2005 年より「和みキッチン」を主宰し現在に至る。

現在までの掲載誌:読売新聞欧州版、ユーロニュース、ジャーニー 、食セミナー開催。

• 日時：4月10日(水)　午後8時~9時

• 講師：山野敦子（Mrs）「和みキッチン」https://www.nagomi-kitchen.com

• 演題：「生命力富な食材や微生物を取り入れ、自力で心身共に健全な暮らしを～」

• プロファイル：兵庫県西宮市出身。名塩紙（金箔の箔打紙）製造を生業とする家で育つ。
神戸女学院大学卒。
在英30年　研究職の主人とサリー州　OXTED在住。
2005年より「和みキッチン」を主宰し現在に至る。
現在までの掲載誌：読売新聞欧州版、ユーロニュース、ジャーニー 、食セミナー開催。

·  講演内容：3月は「キッチンのデザインから幸せを～」でしたが、4月は「キッチンで作る、食べ物から幸せを～」のお話です。
人間は加齢が進むと様々な不調を抱えがちですが、体は思っている以上にシンプルな仕組み。
今回はその解明に向けて２つの方法をご紹介いただきます。一つ目は、「七号食」（玄米中心の食事法）で、自力で自分の体調を整え、不調を治していき、心身ともにスッキリする方法。これまで300名以上の方々がMrs山野とこの療法を体験し、自分の不調は自分で治せるという自信をもたれました。
二つ目は、日本のDr 比嘉が開発された EM（有用微生物群）を用いて、EMフルーツピューレを作り、常飲することで腸内の良い菌を増やしていく方法です。どちらも人にも環境にもとてもやさしいメソッドです。Mrs山野が、皆さまの生活がより一層  健康で幸せに過ごせますよう願ってお話しいただきます。
　　　　
Mrs山野が今日まで取り組んでいる内容：

• 「日本古来の手作り発酵食品＋英国で手に入る食材で　日本人の体に優しい、心も舌も和める食事作りをしよう」をコンセプトに、「和みキッチン」をスタート。

• 発酵食品（微生物）を大切にする食生活をおくるために　味噌・納豆・キムチ・ザワークラウト・梅干しならぬ杏干し・自家製麹作り　他　のレッスン。

• 2014年～精神の整え方・自然なあり方 を学び、毎日を笑顔で調和のある暮らしを実践。

• 2020年～「七号食」とよばれる玄米を食べる食事法で、自力で自分の体調を整えられることを学び、グループで「七号食チャレンジ」を定期的に開催。

• 2022年～　EM（有用微生物群）を使って自然に整う暮らしを取り入れ、EMを活用する生活、 自己免疫力をアップしていくEMフルーツピューレを紹介。

• 在英邦人同士が助け合える良き仲間作りの場　+　明るく楽しく感謝で暮らすためのヒントや情報交換の集い　和みのランチや、映画会　の開催。

• 心身両面から整えて、海外でも幸せに生きる人を増やしていきたい、と願って活動を行う。
＜参加申し込み＞
下記のリンク先よりお申し込みください。（100名まで）
https://forms.gle/2NaUbhTdBbDfajuB8
＜注意事項＞
1. 100名という人数制限がありますので、参加できるかが確かではない場合には、申し込みフォームでその旨ご回答をお願いします。

2. 申し込みリンク先の「*Required」の項目を入力し、Submitボタンを押していただくと、受け付け完了の自動メールが届きます。届かない場合には、迷惑メールボックスに分類されているか、メールアドレスが間違っていると考えられます。見当たらない場合にはメールアドレスの入力に注意して、再度お申し込みください。

3. 申し込み時に登録いただいたメールアドレスに、開催3日前にZoomへのアクセス方法をご案内する予定です。開催前日までに届かない場合は、迷惑メールに分類されていないかご確認ください。見つからない場合には、nisuikai@japan-association.local (二水会専用アドレス)までご連絡ください。

4. 講演中は、報告書作成のために録画を行わせていただきます。

5. 録画については、内部利用目的に加えて、英国日本人会または講師の方の広報活動等に使用させていただく可能性があります。その場合には、質疑応答部分をカットし、個人の発言が含まれないようにしますが、講演中の画面の切り替わりや、参加者のマイクが音を拾う場合などに、個人の画像または音声が含まれる可能性があることについて、ご了承ください。


​註）各種イベント参加者へのお願い:イベント参加中に起きた怪我・事故は自己責任において処理され、主催者の責任ではないことをご了承ください。