11月26日（木）午前10時半より第６回ズーム紅葉会を行います。
今回は日本から寿司シェフの細川勝志さんにズームで英国でも入手できる材料を使って、家庭で楽しめる「クリスマス華やかなお寿司作り」をご指導いただきます。 開始時間も細川さんが日本からズームにお入りになりますので午前10時半からと早まりますが、ご了承ください。
参加の申し込み:koyokai@japanassociation.org.uk
では当日皆さまにお目にかかれますのを楽しみにしております。
お知り合いの非会員でご参加ご希望の方は上記のメールアドレスにお名前とメールアドレスをお知らせください。
紅葉会
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第６回ズーム紅葉会
日時：11月26日（木）午前10時半より （10時15分より入場可）
参加費：無料
講演テーマ：クリスマス華やかなお寿司作り
講師：寿司シェフ 細川勝志氏
 
細川勝志氏プロフィール
細川さんは東京の寿司学校で寿司の基礎を修得し、 築地、デパート、外資系ホテルの寿司店に勤務して いました。当時は、和食を食べている外国人のお客様を見て いると、本当に美味しそうに、楽しんで食べるので、 嬉しい気持ちになったそうです。 そうした経験のなかで、徐々に外国人に美味しい和 食をもっと紹介したい、色々な会話をしてみたいと思 うようになり、 料理教室でそれを実現することを決断して、寿司店 を退職し、現在は食料品店で働きながら、英語を勉強しつつ講師として活動中です。
＜実績＞ ・カイ日本語学校 プライベート巻き寿司レッスン ・シカゴ在住日本人向け 握りずしオンラインレッスン
クリスマスも近くなり、まだこのCovid-19の影響を受け、外食などもままならない毎日ですが、せめて家庭で楽しめるクリスマス用のお寿司作りをご紹介いただきます。
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